Im menschlichen Körper aktiviert Resveratrol das Protein Deacetylase Sirtuin 1 (SIRT1) Gen. Sirt1 wirkt als kardioprotektives Molekül, das vor Alterungsprozessen schützt, Widerstand gegen hypertrophen und oxidativen Stress induziert, die Apoptose von Kardiomyozyten hemmt und den Energiestoffwechsel im Herzen reguliert.
Eine aktuelle Übersicht, veröffentlicht in einer renommierten Zeitschrift von Zhang et al., 2021, zeigt, dass Resveratrol im Gehirn die gesunde Funktion von Nervenzellen unterstützt, indem es Signalwege verbessert und zellulären Stress lindert, was möglicherweise gegen kognitive Verschlechterung schützt. Für die Herzgesundheit aktiviert es AMPK, einen zentralen Regulator des Energiestoffwechsels, und verbessert die Energieproduktion der Zellen, während es Entzündungen reduziert, um die allgemeine kardiovaskuläre Funktion zu unterstützen. Die entzündungshemmenden Effekte von Resveratrol erstrecken sich auf den gesamten Körper und helfen, Proteine wie TNF-α und IL-6 zu regulieren, die eine Rolle bei chronischen Krankheiten spielen. Es hemmt auch Signalwege, die das Wachstum und die Ausbreitung von Krebszellen fördern, und reduziert den oxidativen Stress und die Entzündungen, die zur Tumorentwicklung beitragen.
